Λαδοκούλουρα με πορτοκάλι

 

Υλικά:

300 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. ζάχαρη
140 γρ. χυμό πορτοκάλι

ξύσμα απο 2 πορτοκάλια

1κ. γλ. σόδα

1,5 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ. γλ. κανέλλα

1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο

2 βανίλιες

Αλέυρι (όσο πάρει, ~700 γρ.)

Σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180ο  κελσίου.

Σε μια λεκάνη βάζουμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά ωστε να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε στο χυμό πορτοκαλιού τη σόδα και όλο μαζί το ρίχνουμε στη λεκάνη συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Βάζουμε το μπέικιν, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και την βανίλια.

Ρίχνουμε σιγα σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας με το χέρι πλέον. 

*Ρίχνουμε τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια αλλά να μη βγάζει και πολύ λάδι

Πλάθουμε τα κουλουράκια και αν το επιθυμούμε τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στη μεσαία σκάλα για περίπου 15 λεπτά.